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Llega la #CASTAÑADA y uno de los típicos dulces catalanes para esta fecha son los Panalllets. Os traigo una receta con boniato en lugar de patata, a ver si os atréveis a probarla. Aquí va: 2 boniatos grandes, esencia de vainilla, esencia de almendra, 1 cucharada de miel de arroz, 1 paquete de almendra en polvo piñones […]
Ayer tenía una reunión en un empresa en un polígono industrial y como llegue un poco antes (todo y que llovía a cantaros), me dio tiempo a ir a un bar a tomar un café. Y como la deformación profesional de un dietista-nutricionista, es ver lo que come la gente, y como disponía de una […]
Hola a todos, Esta receta me apetece mucho ponerla en el blog, ya que yo y la coliflor no éramos muy amigas, pero decidí parle otra oportunidad y cocinarla de nuevo, y SORPRESA, me encanto en resultado. Así que he querido compartirla, sobretodo para que aquellos que son pocos amantes de la coliflor les den […]
Aquí os dejo el post escrito en el blog de Nutritional Coaching, sobre como cuidar a nuestro corazón y algunas de sus curiosidades: Hoy, 29 de septiembre de 2015, es el Día Mundial del Corazón y no podíamos dejar escapar este día sin hacer mención especial a este órgano tan importante en nuestras vidas. Curiosidades acerca del […]
Bienvenidos a septiembre de 2015, bienvenidos a la rutina. Después de este periodo de relax, disfrute, exceso de vagancia, buen vivir y descanso, se nos presenta la vuelta a la rutina. Lo ideal hubiera sido que durante el verano hubiéramos recargado las pilas para afrontar la vuelta, pero a veces volvemos más cansados de lo que […]
Pistoletazo de salida para el verano: Preparados, listos, YA!!! Llegado este gran momento decimos CIAO y nos vamos de vacaciones de verano. ¡Qué gusto! Y es el momento de cuidarnos, de querernos, de relajamos y sobretodo de recargar energía para empezar con más fuerza y para ello, lo más importante es disfrutar de cada instante […]
Aquí os dejo el montadito del mes, esta para chuparse los dedos. Lo simple es bueno No tiene secretos, es fácil, sano y rico.
Estos días atrás he estado en Bogotá, impartiendo la certificación en Coaching Nutricional nivel 1, como miembro de Nutritional Coaching, experts en Nutrició. Me encanta formar, me encantan los contenidos de este curso y me encanta aprender de Yolanda y Jaume, dos profesionales como la copa de un pino y de los alumnos, que te […]
Esta receta, a mi personalmente me encanta. Lo tiene todo, es sabrosa, es sana, contiene verdura, contiene hidratos y si le añades anchoas o atún ya tienes las proteínas necesarias. Es rápida de hacer, fácil y siempre quedas perfecta si la tienes que llevar a alguna cena de las de «cada uno trae algo» Es […]
Ya esta aquí la verbena de San Juan, para muchos es el pistoletazo de salida para el inicio del verano y como en nuestra sociedad casi todo lo celebramos comiendo y bebiendo, esta ocasión no podía ser menos, y este día se celebra con CAVA y COCA DE SANT JOAN, y la verdad es que […]
Ya estamos en pleno verano y sin darnos cuenta nos hemos visto inmersos en este calor que nos acerca poco a poco a las vacaciones y nos va recordando que en breve llegarán esos días tan preciados para gozar del merecido descanso. Como para que llegue ese momento, a algunos nos quedan unos días, por […]
Aunque nos parezca mentira el hummus (paté vegetal) ya exisitía hace muchos muchos años, es una de las recetas más antiguas de la dieta mediterránea. Lo que pasa es que ahora sin saber bien bien el motivo a tenido como un estrellato a la fama que lo ha convertido en un indispensable en aperitivos, fiestas […]
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