Moussaka vegetal
Quieres hacer una moussaka más ligera a base de vegetales. Una receta vegetariana.
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Entradas de] admin
Cumpleaños sanos. Recetas Km0
Creerme es posible disfrutar de una mesa de cumpleaños sin necesidad de excederse de comida, grasas y azúcares.
4 amb 5. Un concepto nuevo de restaurante.
El pasado 11 de marzo, pude tachar de mi TO DO LIST una de las cosas que más me apetecía hacer, ir a cenar al 4 amb 5. Y ahora que ya esta tachado de la lista, estoy segura que lo volveré a anotar en la TO DO LIST de primavera, porque cambian la carta. […]
Un café, sin azúcar por favor. Recuperando los sabores.
A veces no sabemos distinguir ciertos sabores o incluso si nos proponemos distinguir que sabores hay en algunos platos nos puede resultar realmente difícil descubrir que ingredientes lleva. Café sin azúcar.
SI NO QUIERES TOMAR PASTILLAS TOMA DECISIONES
La semana pasada me dijeron esta frase: “SI NO QUIERES TOMAR PASTILLAS TOMA DECISIONES” no me supieron decir de quien era, pero ahora cada vez que la repito, me reafirmo a mi misma que es una de las grandes frases que te puede acompañar a lo largo de tu vida.
Ensalada de tibia de tofu, berenjena y salsa de soja.
Aquí va la primera receta del año, y esta vez os traigo una receta con tofu y coles de Bruselas, en la receta original esta hecha con tirabeques, pero solo los podemos tener en primavera, así que una alternativa son las coles de Bruselas que si que son de temporada y tienen muchas propiedades. Como […]
Con que me quedo del 2015, con esto tan útil para el 2016
Acaba este año y para acabarlo os quiero dejar este artículo de Carles Capdevila, director del Diari Ara i profesor de comunicación en la Universidad de Barcelona. Se que tal vez no tenga mucho que ver con la nutrición, o si, pero para mí es una manera de entender la vida, y la comida y […]
Pre-navidad y post-navidad. Dos conductas muy distintas. Turrón, Mercadillos de navidad y más
Hoy a día 14 de diciembre, puede parecer raro aquel que no haya probado un trozo de turrón o no haya quedado para hacer una cena o comida de navidad. Pero es realmente así, ¿es realmente él el raro o lo son los demás?.Esto tan solo es una pequeña reflexión que he hecho mientras escribía […]
¿Cómo es el primer día de un pollito?¿Y para llegar a ser pollo? Maltrato animal
Hace pocos días me llego este vídeo pero por falta de tiempo lo tenía pendiente de ver, en el apartado de cosas por leer, ver o por procesar (en la que hay bastantes cosas, la verdad) pero a lo que ibamos, ayer por la mañana lo vi y no he tenido ni la menor duda […]
Crema de puerros, hinojo y cúrcuma. Receta para todos.
La receta de crema de este mes es a base de puerros (recordar lo que puse en el pasado post), hinojo y cúrcuma. El hinojo ayuda a mejorar la digestión, la cúrcuma es antiinflamatoria y el puerro tiene propiedades diuréticas. Así que irá estupendo para todos! Ingredientes:
Aprovecha. No tires las hojas de las verduras. ¿Te corto el puerro? NO
Hablando en rasgos generales: Cada vez se compra menos en verdulerías/fruterías y se compra más en grandes superficies. (para mi un gran error) Cada vez menos somos conscientes de donde proviene los productos que comemos, si sale de la tierra (zanahorias), si sale de una plata (brócoli), si procede de una rama (tomate), si es […]
Paté de calabaza. Más opciones para comer menos embutido
Os preguntaréis: ¿Dónde pongo este paté? – En el bocadillo del desayuno o la merienda. Pan de centeno o integral con paté de calabaza y germinados de lentejas o alfalfa o rucula o canónigos – Para dipear en una pica pica con los amigos acompañado de crakers de centeno, pan de pita, dips de verduras…. […]
