Bienvenido Invierno. Una estación estupenda y deliciosa.

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Parece que en este mes de diciembre, con todo el rollo de la Navidad, se nos olvida que es el mes en el que llega el invierno y se nos olvida celebrar este solsticio, que es igual de importante que el de verano. Este año el solsticio llega…

Sostenibilidad Alimentaria. Producto local y Km0 en Alella

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Esta semana ha tenido lugar el Congreso Internacional de Dietética en Granada y esta bajo el lema de sostenibilidad alimentaria, los que me conocéis sabéis que todo este tema me gusta mucho y lo veo súper importante y por eso escribo este…

4 amb 5. Un concepto nuevo de restaurante.

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El pasado 11 de marzo, pude tachar de mi TO DO LIST una de las cosas que más me apetecía hacer, ir a cenar al 4 amb 5. Y ahora que ya esta tachado de la lista, estoy segura que lo volveré a anotar en la TO DO LIST de primavera, porque cambian…

Crema de puerros, hinojo y cúrcuma. Receta para todos.

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La receta de crema de este mes es a base de puerros (recordar lo que puse en el pasado post), hinojo y cúrcuma. El hinojo ayuda a mejorar la digestión, la cúrcuma es antiinflamatoria y el puerro tiene propiedades diuréticas. Así que irá…

Aprovecha. No tires las hojas de las verduras. ¿Te corto el puerro? NO

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Hablando en rasgos generales: Cada vez se compra menos en verdulerías/fruterías y se compra más en grandes superficies. (para mi un gran error) Cada vez menos somos conscientes de donde proviene los productos que comemos, si sale de la…

Paté de calabaza. Más opciones para comer menos embutido

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Os preguntaréis: ¿Dónde pongo este paté?  - En el bocadillo del desayuno o la merienda. Pan de centeno o integral con paté de calabaza y germinados de lentejas o alfalfa o rucula o canónigos - Para dipear en una pica pica con los amigos…

Ruta por Florencia¿Qué comer?¿Sólo pasta, pizza y queso?¿hay algo más?

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Para mucha gente, los viajes se convierten en un descontrol alimentario del que no saben como salirse y de como controlar los impulsos de comer todo lo que ven, porque están en otro lugar. Así que después de nuestro viaje a la capital de…

El porqué es bueno de comer Crucíferas (brócoli, col, berros, rúcula…)

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Pues hoy he pensado que vamos a hablar de las crucíferas. Las CRUCIFERAS, son esas verduras que también se las llama Brasicáceas, y os preguntareis que porque  hablo de estas verduras? Primero porque a mi me encantan y pretendo que con lo…

La vuelta al COLE con la operación POST Bikini ¡Alerta con las dietas!

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Junto con septiembre y la vuelta al cole, llega la OPERACIÓN POST BIKINI, y esto a los dietistas-nutricionistas (D-N) (o por lo menos a mi me pasa), nos pone un poco los pelos de punta, ¿os preguntáis porque? Yo os explico algunos de los…
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